| 1 Cal | = | 1000 cal |
| 1 Cal | = | 1 kcal |
| 1 kcal | = | 1000 cal |
La caloría es la unidad que mide cuánta energía proporciona un alimento al cuerpo.
La denominación caloría se fue dejando paulatinamente de utilizar, debido a que el 13 de diciembre de 2014 fue efectuada una normativa europea para aplicar en la industria alimentaria sobre el etiquetado correcto de los productos.
La kilocaloría es una variante para medir en kilogramos. Este dato exclusivamente indica la cantidad de energía que puede llegar a otorgar a un organismo, aunque se suela usar de manera incorrecta con el término “caloría” o “Caloría”, asumiendo que son medidas equivalentes entre sí. Cuando no lo son en absoluto.
Realmente no hay un término mal usado, ya que como sabemos una es equivalencia de la otra.
Sin embargo es importante que durante la consulta de nutrición poner importante atención a la hora de realizar nuestros cálculos para que las equivalencias den exactas al realizar los planes de alimentación.
Algunos expertos sí expresan que la confusión entre ambos términos cal y Cal es muy común y puede llegar a alterar las dietas que se les otorgan a los pacientes cuando no se calculan de manera correcta.
Esto es muy importante en productos engañosos que utilizan para poder publicitar los productos.
Un claro ejemplo es el promocional de la nueva fanta zero que dice que aporta 4 Cal en su promocional, y cuando verificamos la tabla de información nutricional efectivamente aporta 4 Cal pero por cada 100 ml.
Esto quiere decir que su porcentaje de Cal se multiplica al 600% el nivel de calorías que ese producto aporta.
