El nutriólogo y el deportista

Dime qué cuerpo tienes… y te diré cómo entrenarlo y alimentarlo

Como todo nutriólogo sabemos que en los años 40´s el científico William Herbert Sheldon estableció el somatotipo, entiéndase somatotipo como la forma física que tiene el cuerpo. Los tipos de cuerpo se dividen en 3:

Ectomorfo-- delgado
Mesomorfo-- atlético
Endomorfo-- gordo

A pesar de que es una teoría vieja, su base nos sirve para comparar qué tipo de cuerpo tiene nuestro paciente y hacia donde tiende, que es algo bastante importante a la hora de realizar la dieta y sugerir el tipo de entrenamiento y de esta manera obtener resultados más positivos.

¿Qué es el somatotipo?

Término correspondiente al conjunto de características que determinan el “biotipo o forma del cuerpo” de un sujeto. Se trata de un método objetivo para la evaluación del físico total.

Cálculo del somatotipo por planilla

Endomorfismo:

  • Tríceps
  • Subescapular
  • Supraespinal

Mesomorfismo:

  • Estatura (cm)
  • Diámetro del húmero (cm)
  • Diámetro del fémur (cm)
  • Perímetro de bíceps tensionado (cm)
  • Perímetro de la pantorrilla (cm)

Ectomorfismo:

  • Peso del atleta en kilogramos
  • Se calcula el coeficiente peso-altura (CAP), en centímetros, al dividir la estatura entre la raíz cúbica del peso corporal.
  • Se procede a marcar el valor más cercano en la planilla.
  • Se marca con un cuadrado el valor que corresponde de manera vertical con el dato obtenido en el punto 3.
Cálculo del somatotipo por fórmula
Mesomorfismo

Mesomorfia=0.858*A+0.601*B+0.188*C+0.161*D-0.131*E+4.5

Donde:

A=amplitud del húmero en centímetros

B=amplitud del fémur en centímetros

C=circunferencia del brazo relajado corregido (se resta el pliegue tricipital)

D=circunferencia de la pantorrilla corregida (se resta el pliegue de la pantorrilla en centímetros)

E= estatura en centímetros

Endomorfismo
Endomorfia = 0.7182 + (0.1451 * PC) - (0.00068 * PC²) + (0.0000014 * PC³)

Donde:

PC = (p. tricipital + p.subescapular + p.supraespinal ) * (170.18 / estatura (cm))

Ectomorfismo

Primero es necesario obtener el índice ponderal (IP)

IP=estatura / raíz cúbica (peso)
Ectomorfia= 0.732 * IP-28.58

¿Qué es la somatocarta?

Es la representación gráfica del somatotipo.

¿Qué equipo necesito para determinar el somatotipo de mi paciente?
¿Qué mediciones tengo que realzar?
  • Peso corporal
  • Estatura
  • Pliegues (tricipital, subescapular, supraespinal, pantorrilla)
  • Circunferencia (brazo, pantorrilla)
  • Diámetros (húmero y fémur)
  • Utilidad en el consultorio de Nutrición.
Motivación al paciente

Es sumamente motivador para el paciente ver su evolución en la somatocarta. Ya que conforme disminuyen los pliegues o aumenta la masa muscular el punto se va moviendo más hacia la mesomorfia.

Fuentes:

Bezarez, V., Cruz, R., Burgos, M., Barrera, M., (2012). Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano. México, D.F. Editorial Mc Graw Hill


Temas de interés


Noticias de Nutrición